求四个简单菜的菜单！很简单！不是材料很多的那种！

鸡蛋打散，韭菜洗净切小块，干海苔泡水。炒锅里油到，倒入蛋液翻炒。取出备用。加入少许油，炒香葱和姜，加入干紫菜和韭菜，加盐和糖，翻炒，然后加入鸡蛋，加入一些鸡精和香油翻炒。

家常炒豆腐

老豆腐切片，锅里放油，烧至微热。将豆腐片煎至两面金黄，捞起待用。锅里留一点油，把葱、红椒、木耳、姜、葱炒香，再把炒好的豆腐翻炒，加一点咸蚝油、料酒、白糖调味，再加点水盖，煮三四分钟。煮熟后，盖上盖子，用少许鸡精和葱花调味。

一个冰冷的。

凉皮

黄瓜和胡萝卜切丝，撒上少许盐腌制。

将豆皮用开水焯一下，再用冷水反复冷却，然后切成细丝与黄瓜、胡萝卜拌在一起，上面撒些香菜，淋上醋、酱油、少许鸡精、盐、芝麻，再加点油和辣子。

最后的酸辣土豆丝

将土豆去皮，刨成细丝，用清水浸泡；

葱、姜、蒜切丝备用；

锅中加入少量油，放入花椒、葱丝、姜丝、蒜丝等。，炒香后立即取出，加入油烧热，倒入青红椒丝，大火翻炒至断；加入一勺糖、白醋、盐、鸡精翻炒；烹饪前滴两滴香醋。味道更好