酸奶机用什么细菌做酸奶？

酸奶机用什么细菌做酸奶？酸奶是一种人们非常喜欢的饮料。日常生活中，很多人会用家用酸奶机制作酸奶。我给大家分享一下酸奶机用什么细菌做酸奶？我们来了解一下。

酸奶机发酵酸奶用的是什么菌种1？可以买两种含碱性菌的菌粉作为菌种，分别是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。如果想让酸奶更有益，可以选择保健菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。这些菌株对人体有益，可以适当摄入。

用菌粉还是市售酸奶做菌种？

也许很多人不知道，市售的酸奶也可以作为菌种。它的功效和菌粉差不多，都可以起到发酵的作用。但是蘑菇粉起效比酸奶慢需要8-12小时，而酸奶只需要6-8小时。

自己做的酸奶能成为下一批酸奶的菌种吗？

自制酸奶，最好不要作为菌种。因为自制酸奶没有经过严格的杀菌程序，发酵酸奶可能含有杂菌。如果再次作为下一批酸奶的菌种，可能会污染新酸奶。所以，新鲜酸奶应该作为菌种购买。

酸奶机用什么细菌做酸奶？2哪款酸奶机好用？

品牌

小熊酸奶机有不锈钢内胆，微电脑控制，非恒温发酵，保鲜盒和容器设计。荣事达酸奶机的外观，独特的防热结构设计，精确的温度控制，都是吸引人的卖点。不止这两个牌子的酸奶机，还有很多。关键看做酸奶的效果和售后服务。

类型

有控制电路的酸奶机和没有控制电路的不一样。前者控温精准，后者智能化程度高，可根据自身需求选择。如果想要一台有制冷功能的酸奶机，最好选择一台可以低温储存食物的酸奶机。

质量

选购酸奶机时，记得辨别其质量，争取购买寿命长的产品。首先检查其外观，一定要选用优质材料，做工精细，无破损，无划痕等。其次，检查内部，不能出现划痕。最后测试一下，看它工作是否正常，噪音是否低。