水煮豆的功效与作用
本文内容列表:1、荷包豆的功能2、荷包豆的功能与作用3、荷包豆的功能与作用_荷包豆的营养价值这种植物常被栽培观赏，是很好的垂直绿化材料，可以种在地里，养在盆里。
但在中美洲，它的嫩荚、种子或块茎也可用作食物。
其豆大味美，果嫩可入菜，曾作为杂豆批量广泛出口。
水煮豆有很好的祛湿作用，同时有滋补强肾的作用。对于湿气过重或者肾虚的人，经常食用有很好的治疗保健作用。
水煮豆富含维生素和矿物质，还有大量不含脂肪的蛋白质和淀粉。它们有很好的健胃补血功效。它们是一种理想的健康食品，具有美容和延缓衰老的功效。它们对高血压、肥胖、冠心病、动脉硬化、糖尿病都有很好的疗效。
扩展数据
水煮豆原产于中美洲，在世界温带地区广泛种植。
我国东北、华北、西南均有栽培。
水煮豆不耐寒，需要阳光充足，土壤深厚肥沃。
荷包牡丹是一种短日照植物，喜欢阳光充足的环境。最好能保证植物每天接受不少于4小时的阳光照射。
它在通风良好的环境中生长良好。
水煮豆喜欢略湿润的土壤环境，略耐旱怕涝，但旺盛生长阶段要保证水分供应。
它对肥料的需求量不多，生长阶段不需要额外追肥也能长得很好，这是因为它的根部有能固氮的细菌。
水煮豆
藏红花籽1有什么作用和功能？藏红花籽同时具有良好的祛湿、滋肾、强肾的功效，对于湿气过重或肾虚的人有很好的治疗保健作用。
2.水煮豆富含维生素和矿物质，还有大量不含脂肪的蛋白质和淀粉。它们有很好的健胃补血功效。它们是一种理想的健康食品，具有美容养颜、延缓衰老的功效，对高血压、肥胖症、冠心病、动脉硬化、糖尿病有很好的疗效。
水煮豆的功效与作用_水煮豆的营养价值水煮豆是豆科一年生缠绕草本植物，生长旺盛，分枝多。你知道水煮豆有什么功效和作用吗？水煮豆有什么营养价值？下面我给大家介绍一下水煮豆的知识，希望对你有所帮助。
水煮豆的功效与作用
功效:调理肠胃，增强记忆力，祛湿祛风，消除水肿。
芸豆又名花豆、皇豆，因形似人肾，布满红色经络图案而得名。
旧时为朝廷贡品，又称圣斗、帝斗。有的形状像装钱的钱包，也叫幸运豆、荷包豆、富贵豆；据说长期食用有滋阴壮阳、强身健体、力量倍增等功效。，又叫强芸豆、强阳豆；它性质温和，味甘，具有祛湿补血、健胃强肾、美容防衰老的功效。
芸豆味道非常鲜美，滑嫩鲜，粉红色，是豆类的一绝。
水煮豆的营养价值
水煮豆营养丰富，100g干豆含9.8-13%水分，58-63%淀粉，17.3%-18.1%蛋白质，B10.56维生素B和20。该高淀粉高蛋白无脂肪保健食品具有健脾补肾、增进食欲、抗风湿的作用，对肥胖、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化、肾虚有食疗作用。最神奇的是水煮豆可以减少各种肉类中的脂肪，真是绝妙的煲汤佳品。在广东和东南亚，水煮豆做汤，我没跟他讲过，已经成了密谈。
鲜豆粒鲜嫩香甜，可煮熟或罐装，也可冷冻保存。是一种深受国内消费者欢迎的珍贵豆类蔬菜，也是洱源的土特产之一。
还有一种说法是，二院的宴席里没有(水煮)豆子。
因此被誉为豆中之王。
水煮豆的食疗方法
祛湿豆焖排骨
祛湿豆100g，排骨400g，姜3片，陈皮1/4片。
将祛湿豆用清水浸泡两小时；排骨洗净切段，陈皮泡发切丝；炒锅去油，放入排骨和祛湿豆，翻炒片刻，加入适量水和陈皮，盖上锅盖；将排骨炖至变软，加入盐和生抽，煮至入味。
祛湿豆薯焖凤爪。
山药30克，祛湿豆50克，梅子豆30克，猪脊骨250克，鸡爪8只，姜3片。
将湿豆洗净，用清水浸泡两小时；将怀山药、乌梅洗净备用；将猪脊骨洗净切碎，鸡爪去掉坚硬的黄皮，与猪脊骨一起放入水中浸泡；将适量清水倒入陶罐中，煮沸。加入所有材料，用大火煮沸。转文火，煮一个半小时。加盐调味后饮用。
鸡汤祛湿豆汤
祛湿豆角100g，鸡肉1只，香菇3朵，胡萝卜1根，玉米1根，生姜2片。
将祛湿豆洗净，用清水浸泡两小时；香菇泡软，然后去蒂；将鸡洗净，剁碎，用清水浸泡后捞起；胡萝卜、玉米洗净，切段；在陶罐中烧开适量的水，加入所有的材料，用武火煮沸，小火炖一个半小时，加盐调味。
水煮豆的起源与分布
水煮豆产于热带美洲，是公元前6000年至公元前5000年秘鲁出土的文物之一。
公元前500年至公元前300年在墨西哥有记载。
产量低，味道极其鲜美，营养价值丰富，一直为皇室贵族所推崇。
鳄鱼豆在我国主要分布在长江以南。广东、福建、广西、云南、重庆、贵州、台湾省、上海、江苏等地均有鳄鱼豆引种，但多数情况下只开花不结果或产量极低。
只有洱源的土壤和气候适合种植，产量和品质都不错。特别是在牛街，已经工业化了，八碗是白族招待客人必备的，所以是特产。
荷包豆栽培技术
温度。
水煮豆原产热带地区，生长环境温度要求在16-35℃之间。
种子萌发的适宜温度为20-30℃。
在适宜的温度条件下，一次种植可收获3-5年，春夏秋连续开花结荚。
冬季气温低(12℃以下)，全株落叶，第二年早春重新生长。
从播种到开花结果和种子成熟大约需要80-120天。
2.土壤条件。
水煮豆对土壤的适应性很强。
如果用土壤疏松肥沃，排灌条件好的沙壤土进行栽培，成熟早，产量高，品质好。
在村屋旁种植，利用旧水缸或竹篱，堆上肥料和泥土，再搭棚架种植，也能获得优质高产。
3.肥料和水分。
荷包牡丹根系发达，植物生长旺盛，需要更多的氮肥。
最好用堆肥做基肥，稀释人粪便做追肥，每次收获追肥。
水煮豆喜欢潮湿但怕渍水，平时只要保持土壤湿润即可。干的时候要勤浇水，但不要淹。
栽培技术在南方，荷包豆主要在露地栽培。
广东、广西、福建等省区一般在2-3月播种。
在华中或华东地区，3-4月播种。
如果用营养杯育苗，可以提早10-15天出苗。
第一批鲜豆可以在播种后90天左右收获。
育苗移栽。
选种。
用作种子的荷包豆种子要求大、饱满、无病虫害。
储存两年以上的种子发芽势弱，一般不选。
水煮豆又大又重，单位面积用籽量大。一般大籽用的种子每亩7.5公斤左右，小籽用的种子4公斤左右。
育苗。
大面积栽培要把畦边作为苗床集中育苗，然后移栽到田间。
为了早上市，最好用营养杯在塑料大棚或小拱棚中育苗，待天气转暖后移栽到田间，可提前10-15天采收。
如果零星种植在院内或房边，可采用直播的方法，每穴3-5粒，出苗后再搭起棚子放在架子上。
种植。
幼苗长出一对真叶，天气转暖就可以种在地里了。
种植前要平整土地，畦宽约100 cm，种植两行两株或三株，行距60-70 cm，株距30 cm。
开洞或开穴，施足基肥，种植前将肥料与穴土混合。
种植时，将营养杯切断，让根部直接与土壤接触。种在院内或屋角的植物，可以用竹围场或废水池中的水、肥、泥进行种植。
建立一个框架。
南方种植的水煮豆多为匍匐种，种植后必须直立。
大面积种植，支架可设置人字形，畦间要求光照充足，通风良好，便于管理和采收。
幼苗长到30-50厘米时，会自然攀爬上架，有时还要人工支撑上架。
零星种植，可采取平架。
架子的形式类似于葡萄架。
框架的大小取决于种植的植物数量。一般每个厂房需要1平方米左右的面积。
架高2米左右，人在架下行走自如，方便收割为宜。
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