如何鉴别阿胶固元膏的真伪

正品阿胶乍一看是一种琥珀色或棕黑色的长方形扁块，形状光滑，边角整齐，表面有光泽，透过光看，阿胶块边缘呈半透明状。

二、阿胶易碎，用手一拍就易碎，小块的阿胶会在半小时内溶解在热水中，而溶解在热水中的阿胶会冻成果冻。

三文和阿胶用热水溶解后，会散发出阿胶的香味，而假阿胶的味道是腥的。

扩展数据:

阿胶固元膏的保存:

1，放冰箱里就行，随时可以拿出来，也可以切成小块放在容器里放冰箱里，不用冻太多。吃的时候拿出来，可以在常温下吃一段时间，一般作为零食或者小吃。

2、为了便于长期保存，可以另取一袋密封(先吃的那袋最好装在瓶子、罐头瓶、饮料瓶里，有螺纹盖，这样吃完后可以拧紧盖子密封，也可以去商店买耐冻耐微波的多用罐)，其他的最好密封冷藏保存(保鲜和冷冻都可以，看你打算保存的时间，可以冷冻很久)。

因为固元膏沾上唾液或者经常暴露在空气中，很容易变质。