如何做滑蛋牛肉粥

滑蛋牛肉粥怎么做？牛肉是我们生活中很常见的食物，营养价值很高。我们身体需要的营养物质有很多，吃的方法也有很多。下面是滑蛋牛肉粥的制作方法。

滑蛋牛肉粥怎么做1食材

大米150克

糯米100g

牛肉150克

蘑菇50克

3个鸡蛋

葱6g

芝麻油3g

方法/步骤

大米、糯米洗干净后，用清水浸泡，引导每一粒米吸收足够的水分。

牛肉洗净切片，香菇洗净切片，小葱洗净切碎备用。

砂锅加适量水，烧开，放入泡好的大米，滴几滴香油，用勺子搅拌(以免碰到砂锅底部)。

然后把档位调到高火，小火熬煮，直到米饭开花，汤变浓。

然后将适量煮好的米粥放入小砂锅中，依次放入姜片、香菇、牛肉片。

然后加入少许盐和白胡椒粉，最后加入蛋黄，滴少许香油，撒上葱花。

怎么做滑牛肉粥2怎么做香滑牛肉粥？

材料

大米50克

牛肉30克

洋葱10克

蔬菜1品系

鸡蛋1

清水1L

香滑鸡蛋牛肉粥的制作方法

将大米洗好，放入干净的砂锅中。饭是自己选的，砂锅是自己选的，孩子是自己的。当然，你要对自己好一点。什么？没有砂锅只有汤锅怎么办？买个好的砂锅，能用很久，孩子也会欣赏你的。自己算出投入产出比。

然后加水，水量由你决定。如果你想给孩子厚一点的东西，就在米上面一点手指高度。想瘦一点就多放点水，这样可以咀嚼消化~一岁以下的都可以瘦一点。

然后大火烧开，转小火继续煮20分钟。

洋葱和蔬菜在清水下洗净切碎。破到什么程度取决于你的刀功和时间。如果你像我一样，你需要很好的集中注意力来做这一步。

恭喜终于切菜了，让牛肉享受同等待遇。牛肉剁碎后，加入事先分开的洋葱和蛋清，用手轻轻揉搓，有力又不失优雅。当你看到蛋清紧紧裹在怀里的时候，你已经可以想象吃到嘴里的那种滑滑的味道了。

按摩牛肉的时候，粥还在煮。抓住机会把它们倒进去，用筷子顺时针方向把它们弄碎。之前有后台读者问为什么要顺时针而不是逆时针？是因为我们在北半球吗？我看到后笑了~

菜末和蛋黄很好煮，所以我放在最后一步。分手后煮3分钟就可以出锅了。一碗喵，一碗喵，一碗喵，你就全喝了。

有人会在关火后往里面打一个生鸡蛋，美其名曰“窝蛋牛肉粥”。我一直不理解这种奇怪的吃法。且不说生鸡蛋的怪味，光是一想到把带着上千个病菌的生鸡蛋直接吞进肚子里，就让我毛骨悚然。我劝你不要尝试，不要新鲜感。

鸡蛋煮牛肉粥3窝怎么做？

所谓“窝蛋煮”，就是当牛肉粥在砂锅里煮、搅，但还没端上桌的时候，迅速往粥里放一个生鸡蛋，利用粥的余热把鸡蛋煮熟。吃的时候，粥和鸡蛋混在一起。不管是牛肉还是鸡蛋，味道都挺嫩的！滑蛋在北方是找不到的，但在广东的餐馆里却是很常见的吃法。

全称一般叫“鸡蛋生牛肉粥”或“鸡蛋牛肉粥”。起初，我被它吸引人的名字所吸引，于是我试着在家做这道菜。儿子差点把一锅粥吃完，拿着砂锅一路追到厨房问，妈，还有别的吗？

食材:米饭、牛肉片、鸡蛋。

材料:6个煮熟的鹌鹑蛋(可选)，生菜，葱和姜。

调料:蚝油、盐、糖、料酒、鸡精。

练习:

1.将大米洗干净，放入锅中，注入适量的水，大火烧开，烧开后转小火。

2.转小火后腌制肥牛片。将肥牛片放入碗中，加入一勺蚝油、1/4勺盐、半勺糖、半勺鸡精、两勺料酒、小葱、姜丝调味。

3.将生菜洗净切碎。切小葱切大葱，还有袖手旁观~ ~

4.等锅里的粥快熟了，也就是米粒已经开花了。先把鹌鹑蛋倒进去，然后把腌制好的肥牛片焯一下。最好用筷子夹起一片粥，泡在里面，这样可以很快煮好，时间一定不能长。牛肉吃起来嫩嫩的，时间久了会变老。

5.当水再次沸腾时，打破生菜，打入一个鸡蛋，撒上葱花，关火！

6、美味热腾腾的窝蛋牛肉粥做好了。

如何做滑牛肉粥4？牛肉粥应该怎么做？会很好吃很嫩。

食材准备:牛肉、葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、葱花、米饭。

生产步骤

1.新鲜牛肉买回家后用清水洗净，然后将牛肉切成牛肉丝。

2.先将切好的牛肉丝用料酒、盐、姜片腌制。

3.将大米洗干净，然后放入砂锅中，倒入水。先把水烧开，然后关小火，开始慢慢煮。

4.当米饭开始融化时，用手将腌制好的牛肉丝一根一根放入粥中，继续和米饭一起煨。

5、粥里加盐，加点姜片去腥。

6.炖一个小时左右。当粥开始变稠，牛肉丝开始变软的时候，基本上就可以吃了。此时关火，再小火炖十到十五分钟。

7.炖好后开大火烧开大火，让米饭和牛肉丝滚着吃。

8.把粥里的姜片挑出来，加味精调味，就可以出锅了。

9.一道美味的牛肉粥就做好了。只要加一点香葱进去就能增加香味。

以上就是牛肉粥的制作方法。你觉得不是特别复杂吗？如果朋友在家也能做出这么营养美味的牛肉粥。尤其是上班族，可以提前一晚把牛肉粥放在电饭煲里，第二天早上再吃。早餐吃一碗热气腾腾的牛肉粥，绝对会让你一整天都精神饱满。如果你同意我推荐的牛肉粥做法，可以试着做一下。