湖北黄冈有哪些美食？黄冈有哪些特色美食？

黄冈美食有东坡豆腐、东坡牛腩、八宝麻籽丸、板栗烧鸡、黄梅鱼面、藕粉、黄州烤梅子、武穴酥糖、鱼丸、板鸭、罗田板栗、油饼、东坡红烧肉、煎饺等等。黄冈市，古称黄州，是湖北省的一个地级市。黄冈历史文化悠久，有2000多年的历史。

东坡豆腐

东坡豆腐是北宋著名诗人，擅长烹饪。苏东坡亲自下厨，创新豆腐菜肴。成品菜看起来像猪肘子，鲜嫩多彩，鲜香四溢。

黄梅鱼面

黄梅鱼面原名也叫锤鱼面。鲜鱼去皮，剁碎成肉末。加入淀粉和盐揉成面团。面团被切成面饼，放在锅里蒸。蒸熟后切成煎饼，晒干。这是原味鱼面。黄梅鱼干面的吃法有很多种，可以水炖当面，汤炖，配菜，炖肉，火锅，炸鱼面也很常见。

黄州烤李子

黄州腊梅是湖北省黄冈市黄州区的传统名点，已有1000多年的历史。它配料精细，制作精细。上看梅花，下看石榴，也叫石榴烧梅。馅心由肥肉、熟馒头、橘饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成。，且内装薄皮袋，封口部分呈梅花状，故名。可以蒸，可以炸，可以烤，香甜可口。

东坡卤肉

东坡红烧肉，因其味道鲜美醇厚，自古以来就受到人们的喜爱，所以成为鄂东宴席中的名菜。颜色红红的，汤肉交融，肉脆烂如豆腐，入口不油不腻，非常好吃。