什么菜适合用蚝油，什么菜适合用蚝油？

1，说到最适合的菜，其实很多菜都可以用蚝油来煮，这样更美味。比如我们常见的蚝油生菜，做这道菜只需要一些蒜末和一些蚝油。如果要多加调料，最多加一点酱油，但是不能放盐和酱油，这样会毁了这道菜。

2.还有豆制品也可以放蚝油，比如蚝油炒豆干，只放酱油和蚝油就够了。菌类也可以放蚝油，比如蚝油杏鲍菇，蚝油蘑菇等。，还放了一些蚝油和酱油，刺激食材的美味和口感。用蚝油煮肉也很不错，比如蚝油鸡翅，很好吃。

3、做菜的时候放蚝油，每个人都要找点* * *性，这样就不会用错蚝油了。综上所述，在使用蚝油时，调料越简单越好，这样才能充分发挥蚝油的特点。

4.蚝油除了炒菜，还可以用来做凉菜或者火锅蘸酱。一碗芝麻酱拌蚝油。这碗简单的蘸酱很好吃，凉菜里的蚝油也变得不一样了。

5.另外，蚝油也可以用来拌馅料。做肉馅的时候放点蚝油更好的提鲜。没吃过的朋友可以试试。