简单易做的家常菜

一、青椒焖油豆腐的做法

1.热油，倒入姜丝和肉片，翻炒肉片至变色。

2.倒入豆腐和青椒翻炒片刻。

3.倒入一碗酱料:生抽2勺，蚝油1勺，盐半勺，糖半勺，生粉1勺，水半碗。

4.盖上锅盖焖1分钟左右，然后倒入洋葱翻炒收汁。

二、豆角炒肉的做法

1.锅中倒入少许油，倒入肥扁油，然后倒入五花肉一起翻炒。

2.加入姜片、小葱、小米，炒香，倒入豆角，加盐、生抽调味。

3.翻炒豆子，直到它们变软。

第三，红烧薯片的做法

1.锅里倒油，一直烧到出现小气泡。

2.倒入薯片，炸至微黄，取出(土豆切成厚片，浸泡10分钟)。

3.锅里留底油，下五花肉翻炒，倒入姜丝、小米、葱丝一起翻炒出香味。

4.倒入薯片翻炒，用酱油、糖、盐调味。

5.倒入青椒翻炒至断。最后放入洋葱，出锅翻炒。

第四，自制豆腐的做法

1.将老豆腐切成丁，加入热油，慢慢煎。

2.用勺子翻炒豆腐块至黄色。

3.拌一碗酱:1酱油，1蚝油，1淀粉，半勺盐，半勺自糖，半碗水。

4.倒入调味汁，盖上盖子，用中火煨。

5.锅里留一点汤，关火，撒上葱花。

第五，手撕杏鲍菇的做法

1.热锅不倒油，先倒入杏鲍菇翻炒片刻。

2.倒入青椒和少许油翻炒至青椒被切断。

3.加盐、酱油、蚝油、糖调味，翻炒片刻。

六、家常红烧腐竹的做法

1.先用热油爆香蒜末，然后倒入杏鲍菇翻炒。

2.倒入炸好的腐竹，加盐、酱油、蚝油、白糖调味，大火翻炒，

3.加入半碗水，小火煨一会，最后放入葱段，翻炒至出锅。