油菜籽最佳保存方法简介

1.干藏:油菜收获后，应及时在晴天暴晒。烘干后，必须冷却后才能入库。在暴露过程中，应同时清理杂质，减少细菌较多的灰尘和杂质，降低发热和霉变程度。储存时应根据加工要求和油菜籽的具体情况合理储存:含水量在10%以下，堆高2.5m的，可在夏季高温前储存；如需长期保存，应短堆或包装使含水量降至8%以下，以便连续加工和榨油；如果水分含量为10%-13%，则不能满足加工要求。一般只能保存1-3周。应及时在晴天暴晒，加工贮藏前可将水分降至10%以下。如果含水量在13%以上，随时有发热发霉的危险，应立即采取措施降低含水量。

2.密封缺氧剂保鲜:油菜籽新收获时含水量高。如果下雨天不能晾干，可以用这种方法短期保存。方法是:用塑料薄膜密封严密，2-3周内可自然减少氧气，积累二氧化碳，抑制油菜籽本身和微生物的呼吸作用，从而达到保鲜的目的。