冬笋炒腊肉最好的做法是什么？

冬笋炒腊肉的配料

冬笋3块，腊肉2块

蒜苗，2根干辣椒丝，少许

生抽1汤匙盐。

冬笋炒腊肉

步骤1

冬笋、腊肉、蒜苗、干辣椒丝、酱油等原料。

第二步

熏肉蒸30分钟。

第三步

冬笋去皮切片。

第四步

将蒜苗切成段

第五步

蒸咸肉片

第六步

冬笋用热水焯一下，放在一边。

第七步

将切好的腊肉倒入煎锅中翻炒。

第八步

将腊肉煸炒出油，然后倒入焯水的冬笋。

第九步

搅拌均匀，加入一勺酱油翻炒。

步骤10

加入胡椒粉丝和少许盐搅拌均匀。

步骤11

最后放入蒜苗，炒至断生。

步骤12

可以上香喷喷的冬笋炒腊肉。

冬笋炒腊肉的烹饪技巧

1.煎之前先把熏肉洗净蒸熟。2.将冬笋煮熟，去除土腥味。