武昌鱼要怎么做才好吃？
1.
准备食材。
2.
将武昌鱼清洗干净，去除腹部的黑膜，用刀刮去表皮的粘液。洋葱切半丝切块，姜切片，红辣椒切丝备用。
3.
开始腌鱼。先在鱼的内外各放一勺盐，再在上面放一层料酒。然后在鱼肚和鱼身上放一些洋葱和切片，然后让它们腌制十分钟，更好地去除鱼腥味。
4.
锅里放适量的水。水烧开后，将鱼放入锅中，盖紧锅盖。大火蒸七到八分钟，然后小火炖一两分钟。
5.
蒸鱼的时候准备一个空碗。倒入适量蒸好的鱼和生抽、老抽、香油打成一碗汁备用。
6.
鱼蒸好后，出锅。把所有的汤倒在盘子里，去掉鱼表面的葱和姜。
7.
趁热把这碗果汁倒在鱼上。
8.
把洋葱丝和红辣椒丝放在鱼上。
9.
锅中倒入适量食用油，加热至冒烟，然后关火。
10.
把油倒在鱼上。