豆干怎么做好吃？

材料

五花肉带皮，豆干，姜，红辣椒，八角，料酒，酱油，糖，盐。

工作方法

1，五花肉带皮切麻将片。？

2.将干豆用温水浸泡(浸泡时间2小时左右)，洗净，切成寸。？

3.给热锅上油。油热后，将五花肉炸至出油，表面微黄。？

4.加入姜片，红椒段，炒八角。加入料酒、酱油和一勺糖翻炒至肉完全上色。？

5.将开水倒入火中，小火炖50分钟左右。？

6.加入处理好的豆干，搅拌均匀，加入适量盐调味，继续炖20分钟左右，然后大火收汁。