海带猪骨汤的做法

经常吃海带补充碘和钙，还可以预防心血管疾病。它是海洋中的一种植物。收获后，一年四季都可食用，深受人们喜爱。海带和猪骨一起炖，味道鲜美，营养丰富，是补钙的好汤。这个汤用排骨和管骨煮比较好。

食品

材料:排骨1000克，管骨1500克，干海带500克。

辅料:姜、盐、葱花、胡椒粉、味精。

实践和步骤

1.海带用淘米水浸泡后切片。

2.首先，用清水冲洗管骨，去除血液。

3.然后放入冷水中，大火焯一下。

4.水烧开后，捞出浮沫和血水。

5.用同样的方法处理肋骨

6.向锅中加入水和姜。

7.加入焯过的骨头，开始煨汤。

8.等到同样的骨头炖烂或者汤变了颜色。

9.加入焯过的排骨

10.炖了两个小时，看到纯合子骨头熟了，就开始同时加入海带和盐。

11.海带煮好后盛出，加入葱花、胡椒粉、味精即可食用。

海带富含碳水化合物，蛋白质和脂肪较少。海带含有丰富的钙，可以防止人体缺钙；海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能降低血液粘度和血管硬化。所以经常吃海带可以预防心血管疾病。

骨头用小火炖好后，还可以补钙！所以这个汤主要是补钙清火！

技巧

1，吃完海带不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要马上吃酸果(酸果含菜酸)。因为海带富含铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2.甲亢患者不宜吃海带，因为海带中的碘含量丰富，会加重病情。

3.孕妇和哺乳期妇女不宜多吃海带。这是因为海带中的碘可以随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

4.喝白酒的时候不要吃海带。据说这时候吃的海带很难消化，在胃里会变得很硬。