芋头地瓜丸怎么做？

材料准备:红薯、铁锅、筷子、盘子、刀等。

1，地瓜地瓜洗净去皮，再次洗净。切成小块放入蒸锅，或者普通铁锅都可以。放入锅中蒸20分钟。火不要太大。

2.将红薯、地瓜蒸至软糯，用筷子即可轻松插入。将地瓜和红薯挤干，搅拌成红薯糊。

3.加点糯米粉，不要太多。加点糖，根据个人喜好。再搅拌，边搅拌边加水，慢慢加，慢慢加。直到红薯糊搅拌均匀，软一点为好。

4.将红薯泥揉成团，再从上面往下拖，揉成团。

5.提前把案板擦干净，保持干燥，上面铺一点糯米粉，把揉好的丸子一个个放上去。

6、锅中加入食用油，再多一点，油烧至七成热，开始做丸子。

7、放下锅一个一个炸，一边炸，一边翻，火不能大，待丸子炸至金黄色捞出控油。

8.放在厨房吸墨纸上，把煮好的面包屑均匀地裹在每个肉丸上。