黑木耳怎么吃可以减肥？

材料:黑木耳10，剁椒3汤匙，小葱2根，姜1小块，蒜2瓣，白芝麻。

调料:糖1茶匙、香醋1茶匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙。

练习:

1.将黑木耳用冷水浸泡，然后用清水冲洗干净并去除木耳的硬结，再将木耳撕成小块备用。

2.将清水倒入锅中大火烧开，然后放入黑木耳，焯半分钟后捞出沥干备用。

3.将小葱和生姜切成粉末，用压蒜器将大蒜压成泥状，与剁碎的辣椒混合，倒入黑木耳中。

4.加入适量的糖、香醋、酱油、盐、味精、香油、胡椒粉，拌匀。在盘子上撒一些白芝麻。

丁晓:吃之前盖上盖子，放在冰箱里两个小时。味道更好。剁椒有一定的盐度，这个菜里还放了酱油，所以要少放盐，甚至不放盐。

介绍

黑木耳是一种非常健康的食物。多吃不仅可以美容养颜，还可以排毒减肥。黑木耳中含有的蛋白质和维生素都是人体需要的营养物质，在减肥的同时可以保证身体的健康。黑木耳怎么吃才能有好的减肥效果？让我们一起来看看。

黑木耳萝卜汤

原料:黑木耳100g，白萝卜250g，盐，味精。

练习:

1，泡木耳，去杂质，洗净。

2、白萝卜去皮切块，一起煮汤。

3、煮好后放盐和味精。

减肥效果:消除油腻降脂，减肥。适合肥胖。是减肥的理想食品。

杏仁彩椒黑木耳

材料:干木耳一把，杏仁30g，大蒜半个，红椒半个，青椒半个。

调料:白醋1汤匙、陈醋1汤匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、鸡精1/4茶匙、辣椒油1茶匙、香油1/4茶匙。

练习:

1，黑木耳冷水浸泡，洗净捞出备用。

2.将清水倒入锅中用大火烧开，然后放入黑木耳，焯3分钟，然后捞出凉水沥干备用。

3.将沥干水的黑木耳撕成小块备用，青红椒去蒂去籽，洗净沥干，切成4厘米长的细丝备用。将大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥备用。

4.将黑木耳、杏仁、青椒、蒜泥全部倒入大碗中，加入白醋、陈醋、盐、糖、鸡精、辣椒油、香油，拌匀。

丁晓:如果干木耳很脏，在冷水中浸泡时，在浸泡前向水中加入一些干淀粉并搅拌，这将有助于清洗杂质。

黑木耳豆腐汤

原料:黑木耳20个，嫩豆腐1盒，胡萝卜1根。

调料:盐1小勺，高汤750ml，鸡精1/4小勺，水淀粉4小勺，香油1/2小勺。

练习:

1.木耳用冷水泡好后，捞出沥干备用。

2.嫩豆腐洗净，切成0.5厘米见方的小块备用。

3.将高汤倒入锅中烧开，然后放入豆腐丁，煮4分钟左右，再放入木耳，加入适量的盐和鸡精，最后用水淀粉勾芡即可。起锅前撒一点香油调味。

小提醒:把盒装豆腐完全拿出来不容易。可以在盒子的底部斜切两个小口，这样就可以轻松的把一块完整的豆腐反过来。用油浸黑木耳可以更好的保持黑木耳中的营养成分。黑木耳如果用开水泡，虽然起泡速度快，但泡出来的木耳会失去弹性，变得又粘又软，影响口感。

椰菌双菜花

材料:黑木耳一把，西兰花半个，花菜半个。

调料:椰浆200ml，盐1茶匙，鸡精1/4茶匙，水淀粉2汤匙。

练习:

1，黑木耳用冷水浸泡，彻底清干净，捞出沥干备用。

2.将西兰花、菜花挑选成小花，洗净沥干水分备用。

3.将油倒入炒锅，加热至热气氛，放入西兰花和花菜翻炒片刻，倒入椰汁，用小火将蔬菜煮至软，然后加入黑木耳、盐和鸡精翻炒均匀，最后继续煮3分钟，用水淀粉勾芡后起锅。

小提醒:如果买不到椰奶，可以用椰奶或者牛奶代替。可以根据喜好加入各种蔬菜，口感和味道会更加丰富。

清爽绿芥末木耳

材料:1大勺宴会酱油，1小块芥末，1小勺香油，1小勺辣油，1块葱花，1块干辣椒(点缀)。

练习:

1，将泡好的黑木耳切去根部，放入沸水中煮半分钟。

2.取出放入冰水中浸泡备用。

3.准备1大碗，加入宴酱油、芥末、醋、辣油、香油、葱花，拌匀。

4.木耳沥干，与调味料拌匀即可食用。吃的时候撒点干辣椒段，会更好看。

黑木耳粥

原料:黑木耳50g，粳米100g。

练习:

1，水发木耳洗净，大的撕成小花；粳米淘洗干净。

2、将锅放在火上，放入适量的水、糯米、木耳一起煮粥，先用武火煮开再用小火煮，即可食用。

减肥功效:黑木耳中含有的特殊植物胶有助于肠道蠕动，促进肠道脂肪排泄，减少食物中脂肪的吸收，预防肥胖。

酸辣双椒木耳

配料:黑木耳、青红小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水。

练习:

1，黑木耳用温水浸泡，然后洗净备用；锅里的水烧开后，放入木耳，煮10秒，捞出，放入凉开水中，然后沥干水分备用；

2.将青红小米椒洗净，然后切成粉末备用；

3.从泡菜坛中取出适量泡菜水，放入无油碗中备用；加入胡椒粉和味精搅拌均匀；

4.将凉透的木耳放入泡菜水中，再放入切好的青红小米椒；放入冰箱或常温浸泡，入味后食用。