红糖蛋糕怎么做又软又好吃?
红糖蛋糕
配料:低筋面粉、大枣、红糖、酵母粉。
练习步骤:
步骤1,热水融化红糖;
第二步,将酵母粉放入红糖水中,水温不要超过40度,酵母烫死也不会发酵;
第三步,红糖水和面条;
第四步,做涓涓细流;
第五步,容器上油,倒入浆糊,准备好。我习惯蒸锅热水,水温不超过40度,把抽屉放进面糊里,40分钟左右就好了;
第六步,在脸上打泡泡,用厚布垫碗消除泡泡;
第七步,放入洗好的枣(我做的太大了,但是什么大小都可以);
第八步,入蒸笼蒸,定时充气30分钟,关火,焖3分钟后出锅;
第九步:用细小臂刮边脱模;
步骤10,完美脱模;
步骤11,宽松柔软还不错;
步骤12,为了方便,还可以把枣切成小块。