我可以在炖鸡里放大蒜吗？

材料:鸡腿一只，猴头菇30克，竹笋150克，裙带菜10克，黑蒜6根，胡椒粉2克，盐5克，生姜适量，黄酒20克。

1.猴头菇浸泡后蒸半小时，去除其苦味。

2.春竹笋用淡盐水煮，泡水。

3.裙带菜提前浸泡半小时。

4、鸡腿切块。

5.用水浸泡去除血渍。

6.砂锅放姜和少许油，倒入鸡块，炸至表面变色。

7.加入竹笋和猴头菇。

8、加入没有配料的开水，烧开后捞出浮沫。

9、放入裙带菜，放入花椒爆香。

10，加黑蒜。

11，小火炖20分钟，加盐。

12，小火炖10分钟。

13，终于出锅了，黑蒜炖鸡完成。