你知道榴莲的功效和禁忌吗？

榴莲的功效与作用

1，滋阴补肾

榴莲富含糖、脂肪、钙、铁、磷和维生素。榴莲可以补充我们身体所需的营养和能量，达到滋阴补肾、强身健体的功效。身体虚弱的人可以多吃榴莲。

2.治疗便秘

榴莲含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，治疗便秘。但吃榴莲治疗便秘时，注意多喝开水。否则，丰富的纤维没有水吸，肠内的水会加重便秘的程度。

3.治疗痛经

因为榴莲是一种热性水果，食用后能活血散寒，缓解经痛，特别适合体寒、痛经、怕冷的女性食用。同时，榴莲的热量可以改善寒腹，促进温度上升，对寒性体质的朋友很有帮助。

4.促进食欲

很多人不喜欢榴莲是因为它独特的气味，但这种独特的气味却能让嘴里没有味道的人打开食欲。

5.高血压的预防和治疗

榴莲果实中维生素的生理功能及其对某些疾病的疗效不容忽视。榴莲果实还含有人体必需的矿物质元素。其中钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量代谢及物质转运，有助于防治高血压。

6.增强免疫力

榴莲果实中丰富的氨基酸可以提高我们的免疫功能，调节体内酸碱平衡，提高我们对压力的适应能力。

榴莲的禁忌

1，不能和酒一起吃:因为酒和榴莲都是燥热之物，如果糖尿病人一起吃，会导致血管堵塞，严重时会发生血管爆裂和中风，所以不适合食用。

2、高胆固醇血症、糖尿病患者不建议食用；肾病、心脏病患者要注意饮食，建议谨慎食用；感冒、咽喉痛、咳嗽、阴虚及气管敏感者不宜多食。

3、不能和可乐一起吃:吃榴莲后一定不能喝可乐，因为可乐是一种碳酸饮料，含有咖啡因，和榴莲一起吃容易引发心脏病，导致猝死。

4.榴莲性温。吃多了会导致燥火上升，出现湿毒症状。如果想缓解不适，可以喝海带绿豆汤或者夏枯草汤。

榴莲怎么选？

提示1:捏住鞋钉

成熟度好的榴莲，可甜可糯；如果不小心买到了未成熟的榴莲，其果肉往往又硬又涩，不能食用。想知道榴莲的成熟度，通过一个“小动作”就能知道。这根胖乎乎的“狼牙棒”布满了密密麻麻的尖刺。选择两个相邻的尖刺，用手握住尖刺的尖端，稍微用力向内挤压。如果它们很容易，就能互相“亲近”，证明榴莲很软，很成熟。如果感觉很坚实，根本捏不到，证明榴莲比较生。

技巧二:看大小。

通过识别果实的大小和外观颜色，我们也可以识别榴莲是否成熟。像摘西瓜的原理，一般来说，个头大一点的榴莲成熟度会好一点。从外壳的颜色来看，成熟的榴莲是透明的黄色。青色多了，证明还不够成熟。

技巧三:看开裂程度。

很多人觉得开口自然的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢用这种方法，要注意辨别几种情况。一般来说，经过以上“招数一”和“招数二”两种方法检验过的榴莲会更好，你也不必多言。如果要选择外壳已经开裂的，最好选择开裂不太大的，也就是刚刚开始开裂的，因为如果果实已经开裂，露出的果肉很容易被污染变质。如果你选择的是成熟的刚开的榴莲，最好一回家就享用，不要放很久，否则容易变质。

秘诀4:闻气味

购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以透过其外壳的缝隙闻到榴莲的香味。未成熟的榴莲有“青味”，即闻起来像刚割下的草，这样的榴莲一般不够成熟；成熟的榴莲气味浓郁芬芳，让人垂涎三尺，常吃的人闻一闻就知道；但是，如果闻到榴莲有酒味，就不要买了。这个榴莲一定是坏了。

技巧五:看外观。

能摘榴莲的人还有一个聪明的办法，就是看这个“锏”外面鼓鼓囊囊的“山头”。在温柔而轻微的“丘陵”里，是香甜的果肉。“山头”越多，果肉越多！

通过锏的尖刺，也可以知道髓的多少。如果狼牙棒多为扁平状，有较大的锥形穗，证明榴莲果肉较多，成熟度较好。另一方面，如果果穗大多又尖又细，则证明果实未成熟。

看外观还要注意的一点是看榴莲的“尾巴”，也就是果柄。厚实新鲜的“尾巴”证明它营养丰富，品质新鲜，这是挑选榴莲的另一个“指标”。

技巧六:摇一摇。

小心翼翼地将双手的手指放在榴莲两侧尖刺之间的凹陷处，轻轻拿起榴莲，握紧，用手轻轻摇晃榴莲。如果感觉里面有轻微的碰撞声，或者轻微的响声，证明果肉已经成熟，脱离了外壳。这个榴莲是成熟的好榴莲。