三鲜馄饨如意馄饨馅怎么做才好吃？

材料？

猪肉馅(肥瘦，37分)150g

50克(三个蘑菇)

木耳泡好后30g(7、8朵)。

鲜虾40克

蛋液15ml(约一汤匙)

5ml甜面酱(约1茶匙)

蚝油5ml

胡椒水20毫升

芝麻油适量

味精

盐4毫升

料酒5ml

5毫升生抽

一小块生姜

一点洋葱

40张馄饨皮

三鲜馄饨怎么做？

取一打花椒，用20ml温水(约两勺)浸泡，放在一边，待花椒的香味浸入水中。此时，您可以执行以下步骤。

浸泡过的蘑菇和木耳切丁切碎。鲜虾去掉虾肠后切成略大的丁，不用剁碎。吃馄饨的时候咬一口虾会很满足！姜切细，葱切细。

在猪肉馅中加入蛋液、甜面酱、蚝油、盐、香油、味精、料酒、酱油、姜末、葱花、泡椒水(不要捞出辣椒)，朝一个方向搅拌，使肉变得结实。

将肉末、木耳、香菇、虾仁混合，搅拌均匀。这个时候，你就可以尝到滋味了。如果基本按照食材里的量放，盐度就差不多了，但是可以根据自己的口味调整盐量。

打开袋子！不会包馄饨可以百度一下，或者参考厨房朋友教的包馄饨的方法。我不喜欢大馅的馄饨。感觉就像水饺一样，每个里面只放一勺馅就够了。

煮馄饨~可以配自己喜欢的汤，鸡汤，排骨汤一起煮。我这里没有各种汤，所以用虾皮来提味。方法是在炒锅里用葱花和一把虾皮，炒出虾皮的香味，加水，水煮开，放些蔬菜，煮到馄饨浮起。这时候把一个鸡蛋打散，围成一圈倒进锅里，在汤里加盐，调节它喜欢的盐度。关火吃饭！