冻豆腐怎么冷冻？冰箱冻豆腐怎么做？

2.将切好的豆腐放入冷水中，加入1/2茶匙盐(约3g)，水烧开后继续煮1分钟，然后将豆腐取出。

3.将捞出的豆腐放入冷水中，充分冷却，捞出沥干水分，放入保鲜袋中。

4.最后密封保鲜袋，将豆腐放入冷冻室冷冻。

5.冻豆腐的制作方法很简单。新买的老豆腐先用清水洗净，然后用盐水浸泡半小时。

6.豆腐从盐水中捞出后，用保鲜盒或保鲜膜之类的东西将豆腐包好，然后放入冰箱的冷冻室。在冷藏室冷冻24-48小时后，原来的老豆腐会变成冻豆腐，可以取出解冻煮熟。

7.当然，整块冷冻的冻豆腐很难切，也可以把新鲜的老豆腐切成小块再冷藏。