沙窝萝卜的黑心是什么？沙窝萝卜之所以是黑心。

1.一是其质量不太好，比如种植过程中土壤缺乏养分，雨水过多，也有可能是感染病菌和细菌性疾病所致；二是因为放置太久，微生物变质。

2.如果沙窝萝卜已经有黑点，此时的沙窝萝卜口感不仅会变差，还可能滋生更多的微生物，产生更多的有毒代谢产物。