马芬的香蕉核桃法?

材料

食材:香蕉2根、鸡蛋2个、低筋面粉200g;

辅料:油135克、牛奶60克、细砂糖50克、泡打粉1茶匙、泡打粉1/2茶匙、核桃60克。

香蕉核桃马芬

1

香蕉去皮,放入碗中,用叉子碾碎!

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2

在全蛋液中加入细砂糖,用手动搅拌器搅拌均匀!

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将牛奶和植物油倒入蛋液中混合均匀!

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倒入香蕉泥,用锅铲拌匀!

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将泡打粉和小苏打放入低筋面粉中,一起过筛,用刮刀搅拌成均匀的面糊!可以分三次过筛,方便拌匀!

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用勺子将它舀入杯中,并在7-8分钟内将其装满。在面糊上放核桃!试过放浸泡过的葡萄干,葡萄干容易烧焦!

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预热烤箱!在150度下烧制25分钟,在170度下上色5分钟!

(因为我的烤箱比较小,温度高,第一次烤,所以温度比较低。)具体温度取决于我的烤箱。

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技巧

根据处方,植物油为170克。因为我怕太油腻,所以我把数量减少到135g,这让我感觉更好!因为家里没有柠檬,所以没有柠檬皮和柠檬汁。食谱里应该有1茶匙柠檬皮和2茶匙柠檬汁~