煎饼和水果蛋糕怎么摊(摆摊)？

2.用T型铲将面糊均匀地摊成圆形。

3.拿一个鸡蛋，在铁板上敲一下打碎，把里面的蛋黄和蛋清倒在基本成型的面包上。

4.用T型铲将鸡蛋均匀摊开。

5.问顾客要不要葱花。如果有，取3克葱花，均匀撒在面包上。

6.用铲子把面包翻过来。

7.用小刷子把甜面酱擦干净。

8.问顾客要不要辣酱，酌情添加。

9、根据顾客要求，取两块水果或两根油条，切好或折好，放在蛋糕中央。

10.把面包折起来，包好，放进塑料袋里。