羊肉冬瓜粉丝大锅菜的做法

冬瓜含有蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素、粗纤维、钙、磷、铁，钾盐含量高，钠盐含量低。具有清热解毒、利湿化痰、除烦止渴、燥湿消暑的功效。有规律的饮食对健康有益。我儿子这两天吃的少，所以只放了一点肉。

佐料

冬瓜400g粉丝250g肉150g

辅助油盐酱油

步骤

1.冬瓜去皮，切片，洗净。

2.粉丝提前泡好待用

3.干炸羊肉

4.热锅，加花生油

5.将冬瓜片倒入热油中，大火翻炒。

6.少许，倒入酱油，继续翻炒。

大约7.3分钟，倒入粉丝。因为冬瓜没水了，不需要沥干，所以用小火炒一下。

8.当它快熟的时候，倒入肉干。

9.翻炒，收汁，出锅。