饺子里猪肉莲藕的做法？

烹饪步骤:

1.猪肉洗净剁成肉馅，加调料做馅。这次的肉馅是里脊肉。没有其他肉了，只剩下一块里脊肉。用里脊肉做馅料对我来说有点奢侈。馅料方法见美味手工饺子详解。

2.莲藕去皮洗净，用刮刀搓成细丝。呵呵，我的方法是最简单实用的。用刀砍的话，要费很大力气，而且砍得到处都是。

3.用手挤出水分，放入肉馅中。

4.拌匀，饺子馅就做好了。

5.表面下的良好准备。一般来说，先和面再拌馅，拌馅的过程也是面团膨胀的过程，这样才能把馅包起来。

压平

7.用擀面杖擀饺子皮。

8.包饺子

9.在锅里煮。