笋干怎么晒干？

2.买回家后开始剥竹笋。拿一把菜刀在竹笋上切一个洞，这样剥竹笋壳会容易很多。

3.将去皮的竹笋去皮，用清水冲洗干净，就可以切竹笋了。先切成两半，再切成细笋。

4.将竹笋放入大锅中，加入一些洗净的干菜，将清水加入竹笋中，然后就可以开始烹饪了。大火烧开后，诱人的香味扑鼻而来。将水煮沸5-6分钟。竹笋煮熟后，撒一勺味精，搅拌，然后盖上锅盖炖30分钟左右。

5.取出竹笋，沥干水分，然后拿到外面晾干。