如何用微波炉烤鸡翅?
材料?
十只鸡翅
一包美味的奥尔良鸡翅粉
一小碟蜂蜜
烹饪酒
淡酱油
如何用微波炉烤鸡翅?
泡菜。鸡翅切几下更容易入味。倒入料酒,生抽和美味的奥尔良粉。料酒和生抽没有一定的量,鸡翅也不用过。只要确保每个鸡翅都沾上了奥利安粉。固化时间优选为5小时或更长。最好提前一天盖上保鲜膜放入冰箱。
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第二,烘焙。首先,把它放在微波炉里六分钟。模式是我们热菜的常用模式。六分钟后,你会发现鸡翅会产生大量的油水,然后把油水倒出来。(这里肉鸡可以烤久一点,因为肉鸡出来的水比柴鸡多,油出来会更好吃。)
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刷三遍蜂蜜。把鸡翅从微波炉里拿出来,蘸上蜂蜜刷在两面(蜂蜜比较稀,太稠的话要稀释。太稠的话味道会黏黏甜甜的压制奥尔良烤翅粉的味道),烤箱再烤五分钟。烤鸡翅油的话还是要倒掉的~
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第四,抹一点Orlean烤翅粉,两面要抹匀,放入微波炉再烤六分钟。
第五,拿出来看上色情况。如果肉鸡颜色不太深,还需要再烤两三分钟。柴鸡一般这个时候烤,颜色会很好。你完了~
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技巧
时间不固定,根据鸡翅的大小而定,所以每次拿出来都要看鸡翅的干湿情况。如果它们一直收缩变小,说明烤的时间太长,太湿,看起来肿,但是烤的时间短。你应该自己控制这个。