新鲜贝类怎么做？

将冷冻的鲜贝柱解冻，切成段。锅里放油，炒香。加入鲜贝柱、蛋液、盐、葱花，搅拌均匀后取出，美味的鲜贝柱就做好了。具体方法如下:

需要提前准备的材料有:冷冻鲜贝200克，鸡蛋3个，小葱100克，盐3克。

1.第一步，取出冷冻的鲜贝柱，解冻，洗净。

2.将鲜贝柱横切待用。

3.三个鸡蛋加盐和少许水拌匀备用。

4.切葱花备用。

5.油热后，放入葱花和鲜贝炒香。

6.倒入蛋液、盐和葱花，搅拌均匀。

7、填写，完成。

注意事项:

1.在蛋液中加入少量水，搅拌均匀。炒鸡蛋更嫩滑。

2.在锅里翻炒新鲜的贝类。炸的时间太长，会变得又紧又硬。