鸡蛋糕的做法，如何做鸡蛋糕好吃，鸡蛋糕的朴实

1.先做个“冰肉”，这是鸡蛋糕的关键。什么是冰肉就是减脂(可以带一点瘦肉，也可以怕胖)。

肥肉的数量。)200克肉丁放入沸水中焯一下，沥干水分，加入三汤匙白糖和一汤匙高度白酒，拌匀，密封冷藏一至两周。

肉越长，吃起来会越脆，这是肥而不腻的关键。所以不能偷工减料。

2.图中有两种糖浆，一种是金狮糖浆，在香港买的。一种是贵但是方便，另一种是麦芽糖，便宜又好买，但是融化在水里就不好玩了。所以自己选一个吧。

3.芝麻和梅子干(如果买不到葵花籽或其他香坚果，就不要用花生，和现在超市卖的是一个档次)。我没在南奶里见过，不过是红色腐乳。在超市很容易找到。

4.将面粉放入碗中，倒入溶解的麦芽糖搅拌均匀，然后加入元素和芝麻，白糖80g，色拉油40g，南奶一块，将水舀起。你还需要适量的盐/五香粉/胡椒/大蒜。