如何做一道好吃的狍子？

1.狍子洗干净后，先切成几段，然后削去皮，带点狍子肉，不要剥皮。

2.将蝎子的皮切成丝备用。

3、姜切丝，蒜瓣切片，豆豉泡水(略泡)，小红椒用剪刀切成小块。

4.炒锅放油，烧热，放入姜丝和豆豉炒香。

5、将蝎子皮切丝倒入翻炒2分钟，加少许水略煮。

6.倒入蒜瓣和红辣椒翻炒。

7.加入适量的盐，少许美味或蚝油搅拌均匀，即可食用。