点餐党美食照片
一个朋友告诉我，我在家里买了一个电饼铛，但我不知道该怎么办。要说我家最喜欢的厨具就是电饼铛了，主要是因为我喜欢吃面食，而且电饼铛可以帮我做很多面食，不用和面，甚至可以直接拌面糊，用电饼铛做特别方便。
【千层肉饼】所需食材:面粉200克、清水110克、猪肉馅、大葱、鸡蛋、盐、鸡粉、酱油、凉开水、食用油；
具体制作方法:
第一步:将猪肉末放入小锅中，加入鸡蛋、盐、酱油和鸡粉；
第二步:用筷子将肉馅和调料顺着一个方向搅拌均匀。在搅拌过程中，可能需要根据肉馅的湿度添加少量的冷开水，并分多次添加，以使肉馅更粘稠。
第三步:大葱洗净切碎放入搅拌好的肉馅中；
第四步:用筷子沿着一个方向将肉末和葱末搅拌均匀；
第五步:将面粉和清水按照100: 55的比例揉成柔软光滑的面团。面粉的吸水性不同，水量需要相应调整。揉好的面团非常柔软，盖上保鲜膜静置约15分钟。
第六步:在静止的面团上撒一些干面粉，擀成薄薄的长方形面团；
第七步:在擀好的长方形蛋糕每边三分之一处切两刀，将整个蛋糕分成三排，每排三个可以分成三个方块；
第八步:将调味好的肉馅铺在饼皮上，右下角留空，周围留空；
第九步:首先将右下角没有肉馅的地方折叠起来，盖住底部中间的肉馅；
第十步:将左下角的饼皮和肉馅向中间对折；
第十一步:将底部中间的正方形再次向上折叠；
第十二步:继续将右边方块中的肉馅和肉皮向中间对折；
第十三步:将左边方块中的肉馅和肉皮折到中间；
第十四步:继续将折叠好的肉饼向上折叠；
第十五步:将左右两边的饼皮和肉馅依次向中间折叠，此时一个厚厚的肉饼就折叠出来了；
第十六步:取出擀面杖将厚肉饼稍微擀薄一点，厚度约1cm；
第十七步:电饼铛预热3分钟，上下盘加热，刷上一层薄油，小心翼翼地将肉饼放入电饼铛中；
第十八步:盖上电饼铛，设置肉饼程序，或者自己烤7分钟左右。
时间的长短还与蛋糕的厚度和大小有关，可以根据需要进行调整。
多说几句:
拌肉馅的时候尽量多搅拌肉馅，口感会更好；
面皮不要擀得太薄，否则容易碎；但不能擀得太厚，否则会影响口感。请参考饺子皮的厚度。