如何手工制作牛肉丝

生产步骤:

1.新鲜牛肉，(买条纹的)切成1CM宽的大块。将大块放入密封盒中，倒入酱油，将牛肉浸泡一半，放入调料包，加入一勺料酒和一勺酱油，混合后盖好，放入冰箱冷藏一夜。有空的话，第二天一早也可以翻翻。

2.第二天，把密封盒里的牛肉和果汁全部放入高压锅里，加入半碗水，加入适量的盐，压12分钟。

3.取出来，稍微晾凉，根据质地切成条状，然后用手撕。

4.这是一块裁片。吃不了那么多，可以放冰箱里，吃的时候再炒。

5.锅中放油，中大火，放入牛肉条，炸至金黄色。

6.该吃饭了。蘸点椒盐或者辣椒粉吃就好了。也可以吃点孜然。很好吃。