芹菜梗怎么炒？

芹菜的吃法有很多种，一般可以用来炒肉或者拌凉菜，也不知道芹菜梗和芹菜叶也可以吃。哦，全身都是宝，呵呵。

芹菜炒肉的制作方法

材料:牛肉300g，芹菜150g，葱2根，泡椒3个，蒜2瓣，姜2片，糖少许，酱油1大勺，料酒1大勺，鸡粉少许，淀粉少许，盐少许，油少许。

1.牛肉切片，加盐、糖和少许鸡粉拌匀。在淀粉中加入适量的水，搅拌均匀。然后加入油拌匀锁水腌制30分钟。

2、芹菜切段，葱、姜、蒜、泡椒准备好。

3.炒锅热油，放入牛肉翻炒至变色。

4、锅中加点油，放入葱、姜、蒜翻炒出香味。

5.加入泡椒和芹菜略炒。最后加入牛肉和洋葱，搅拌均匀。加盐和酱油调味即可食用。

芹菜的种类

芹菜有很多种，但最常见的是水芹、芹菜、芹菜。下面我们来看看这三种芹菜的区别，以便更好的了解芹菜。

水芹菜

水芹和芹菜、芹菜在外观上有很大的不同。是多年生水生多年生草本植物。水芹呈淡绿色，有淡淡的香味。水芹可以凉拌或油炸食用。

芹菜

芹菜又叫“药用芹菜”，味道浓郁，能给肉增香，建议和猪肉、鸡肉一起炒。

芹菜

芹菜起源于美国，个头比较大，香味淡，材质脆，适合用清淡的食材炒。