制作酸奶的整个过程

原料:全脂牛奶850克。

辅料:酸奶粉1包，淡奶油150g，糖50-80g。

1.烧开一小壶水，将装有酸奶的发酵容器和搅拌工具放入锅中两分钟消毒。

2.在无油牛奶锅中加入糖。

3.加入鲜奶油和牛奶，用最小火加热到40度，让糖融化，关火。

4.加入一袋酸奶粉，搅拌均匀。

5.放入已灭菌的容器中，放入酸奶机中，盖上盖子发酵8到12小时。发酵后放入冰箱冷藏一夜，口感更佳。