如何制作松仁饼干

1.准备好松子、全蛋液、蔓越莓，切成细片。(蔓越莓在饼干中起到点缀颜色的作用，所以用的不多，多了会掩盖松子的香味。)

2.黄油变软后，加入糖粉。搅拌直到黄油变得蓬松和白色。

3.分两次加入蛋液，每次打至完全吸收，再加入下一次。

4.倒入低筋面粉，切段搅拌均匀(注意不要搅拌太多以免筋道)。

5.加入松子和蔓越莓，搅拌均匀。因为坚果比较多，这一步必须用手反复揉捏，才能让坚果和面团充分融合。

6.用保鲜膜(或直接用合适的饼干模具)将面团搓成4*6 cm左右的长方形条状，放入冰箱冷冻至变硬(约需1小时)。

7.取出冷冻好的面团，切成0.8片左右放入烤盘(注意饼干之间要留一定的空隙，避免烘烤时相互粘连)。此时烤箱预热130度。

8.放入烤箱中层，烤45分钟左右，至饼干微黄。

9.低温烘焙的颜色浅而美。

10.满满的松子绝对会让你吃的尽兴。

11.饼干整体来说很脆。