馄饨怎么包才好吃又好看
第一,猫耳朵里全是馄饨
猫耳朵馄饨是一种很常见的馄饨包法,特点是皮薄馅大,看起来很饱满。
方法1:
首先把肉剁碎,准备好馄饨皮。馄饨皮中间放一团肉馅。
将馄饨皮的两个尖角对折,贴紧。小心不要漏肉。
向手指方向折叠两边的角,直到两个角完全重叠。手上用一点力,把馄饨皮粘牢。
这样做出来的馄饨像猫耳朵吗?超级可爱!
方法二:
把准备好的肉馅放在馄饨皮中间,然后直接把馄饨皮对折。
把折好的馄饨卷成半圆形,然后把两面放在一起紧紧压着粘在一起。
三、元宝馄饨
做出来的元宝馄饨形状像元宝,特别吉祥,也是最不暴露的包法。
准备好肉馅和馄饨皮,先把肉馅放在馄饨皮中间,抹匀摊平。
一边向内卷馄饨皮,直到馅料可以完全卷起来。
用大拇指紧紧按压皮肤两侧。
压实后,将馄饨沿馅料方向中间包裹成半圆形,然后将两边的皮粘在馄饨上。
当它完成后放在一起,看起来真的很漂亮!!
第四,方形馄饨
方形的馄饨皮比较厚,比较适合喜欢吃馄饨皮比较浓的朋友。
将馅料放在馄饨皮上,向皮中间折一个尖角,以便包裹馅料。
顺着馄饨尖角的方向,把馄饨皮往两边卷。
两边的角叠在一起后,最后一个角也紧紧地叠在面包上,一个方形的馄饨就完成了。
这样做出来的馄饨皮略厚,但是很有能量。煮好后蘸酱吃很好吃!
五、圆馄饨
团圆馄饨,顾名思义就是圆圆的,无论怎么煮都不会散。
将馅料放在下中间位置,将下侧的馄饨皮卷起来,将馅料完全包裹起来,留下小边。
捏住两边的皮,在中间对折。
粘好后就成了圆馄饨。新年团圆馄饨最好吃,象征着合家团圆。
六、馄饨
馄饨是包的最快最简单的馄饨,也是吃的最多的馄饨。清汤,麻辣,炒都可以。
把馄饨皮放在手掌中间加馅,然后把筷子往下挤,合上手掌。
然后把馄饨所有的皮边挤在一起,按照压紧的程度贴牢。