亚麻籽油可以高温煮吗？

亚麻籽油是由亚麻籽制成的食用油。主要产于加拿大、中国、阿根廷和美国，通过压榨或浸出亚麻籽制成，其中压榨法分为冷榨法和热榨法。冷榨亚麻籽油富含α-亚麻酸，是补充亚麻酸最有效的途径。

公元前2世纪，汉朝特使张骞出使西域时，中国带回了亚麻种子。在新疆、甘肃、宁夏、黑龙江、吉林、内蒙古、山西、东北等地均有种植。最初亚麻籽主要用于药用，直到公元16世纪才被用于榨油。现在是我国主要经济作物之一，也是华北、西北、东北寒地种植的主要油料作物。

亚麻籽油的注意事项:

1，低温保存:亚麻籽油开瓶后放入冰箱保存。

2、易氧化:开瓶后尽快用完油，每次使用后注意盖好瓶盖。

3、避光储存:避免放在温度过高或阳光直射的地方。

4、无需加热:可以不加热吃亚麻籽油。如果加热的话，不适合加热太久，以免破坏其营养成分。

参考以上内容:百度百科-亚麻籽油