家常菜红烧鱼头小贴士

鱼头

500克

佐料

适量的油

适量的盐

芹菜50克

青椒50克

香菜适量

生姜适量

酱油适量

红烧鱼头的做法

1

把鱼头切干净

2

芹菜和青椒切丝，欧芹切段。

三

烧热油锅，煎鱼头。

四

翻面煎至两面金黄色。

五

加入姜丝，几滴酱油和盐。

六

烧开一些水。

七

加入芹菜和青椒一起煮。

八

水烧开后放香菜。

九

提起锅

技巧

炸鱼的时候，火要大，炸多油的时候，不要随便翻动，以免翻了。