什么是碱性食物，水果和蔬菜？

1.蔬菜碱性蔬菜主要有:辣椒、白菜、芹菜、菠菜、油菜、大白菜、小白菜、菜花、苋菜、菠菜、韭菜、竹笋、洋葱、生菜、茭白、萝卜、胡萝卜、莲藕、百合、红薯、土豆、山药、冬瓜等。

2.水果

大部分水果都是碱性的，主要包括:草莓、梨、西瓜、甜瓜、甘蔗、柠檬、橘子、橙子、苹果、菠萝、李子、葡萄、杏、桃、樱桃、桂圆、大枣、山楂、石榴、桂圆、杨梅、荔枝、菱角、桑葚。

3.饮料

碱性饮料包括:茶、酒、豆浆、牛奶、蜂蜜、鲜榨果汁、矿泉水、无糖黑咖啡。

4.蘑菇

碱性蘑菇包括:蘑菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、草菇、猴头菇、黑木耳、银耳。

海藻:海带、紫菜、海苔、珊瑚草。