香菇炖鸡和飞蛾炖鸡哪个好？

材料:1只鸡，100g干娥，50g粉条，花椒，八角，葱姜，酱油，鸡精，盐，植物油。

练习:

1.将干蛾和粉丝浸泡在热水中。

2.将鸡宰杀，剁成小块，焯水，煮出血水备用。

3.将所有泡好的飞蛾切成两半，粉丝切成小块。

4.葱切成葱花，姜切片。

5.锅中倒入适量植物油，放入花椒、八角、姜片炒香。

6.加入鸡肉快速翻炒，翻炒至鸡肉变色，淋上适量酱油，翻炒均匀。

7.加入淹没鸡肉的清水，加入飞蛾，用大火煨。

8.将鸡肉炖至八成熟，加入粉丝继续炖。

9.烹饪前加入适量的盐和鸡精调味。

东北菜里的鸡枞菌炖鸡和鸡枞菌炖鸡也有同样的功效。两者都是利用蘑菇的鲜香刺激肉的香气，在再次炖煮的过程中香气四溢，鲜美无比。尝一口鸡肉，肉质鲜嫩，飞蛾扑火的味道真的很好吃。大粉条吸收了鸡肉和飞蛾的鲜香，吃起来特别好吃。看了这么多是不是很贪心？贪心的小伙伴可以自己在家做解决方案。但是一定要记得用铁锅。