大白菜丸子怎么做好吃？

所需食材:大白菜半棵、胡萝卜半根、姜、葱白、虾皮、食用盐、五香粉、绝味、辣椒、鸡蛋、淀粉、玉米粉、食用油等。

具体步骤:

步骤1:将食材处理好，准备一颗大白菜，清洗干净，切成两半，然后切碎放入大碗中。半根胡萝卜也切成小块，姜切末，一根葱切成葱花。将胡萝卜、姜末和葱末放入大白菜碗中，加入一小把虾皮使其变得新鲜。

第二步，调味:加入少许食用盐、五香粉、一勺好吃的和少许胡椒粉，然后敲入两个鸡蛋，将所有材料充分搅拌均匀，再加入两勺淀粉和一碗玉米粉，再次搅拌均匀，用手抓一点馅料，这样可以揉成一团不散，馅料就做好了。

第三步，炒，锅里多加一点食用油。油温约五成热时，放入肉丸。肉丸成型后，沿锅底翻动，使肉丸受热均匀。素丸子容易熟，炸到皮金黄，可以控油取出。香脆可口的白菜球做好了，稍微凉一下就可以吃了。