尽可能用英文介绍提拉米苏。

提拉米苏(意大利语:提拉米苏；威尼托:蒂拉梅苏[蒂拉梅？苏]是最受欢迎的意大利蛋糕之一。它由savoiardi(也称为lady finger饼干)浸泡在浓缩咖啡或浓咖啡中制成，上面覆盖着蛋黄、马斯卡彭和糖的搅打混合物，并浇上可可。

提拉米苏已经成为非常受欢迎的甜点。这个食谱被改编成蛋糕、布丁和其他各种甜点。

几个来源(从Vin Veneto，日期1981，到意大利Giuseppe Maffioli学院和几个美食网站)声称提拉米苏是在特雷维索的Le Beccherie餐厅由糖果商Roberto Linguanotto的教女兼学徒Francesca Valori发明的，她的婚前姓是提拉米苏。据说，Linguanotto是为了纪念Francesca的烹饪技术而给这道菜命名的。

其他消息来源报道蛋糕的创造起源于锡耶纳城。据说一些糖果商在科斯·伊莫三世访问该城时创造了它以示纪念。或者，《华盛顿邮报》和《Baltimore Magazine》杂志研究和撰写的Carminantonio Iannaccone的叙述证实了他于1969年12月24日在Via Sottotreviso制作提拉米苏，当时他是威尼斯附近特雷维索的首席厨师。

最初的食谱需要以下原料:萨沃亚迪饼干、鸡蛋、糖、马斯卡彭、可可、蜂蜜和苏打水。

在最初的配方中，没有白酒，因为蛋糕最初是针对儿童和老人的，最初的形状是圆形的。提拉米苏这个短语的字面意思是“让我振作起来”或“让我振作起来”，指的是糖和浓缩咖啡的效果。