如何冷冻小龙虾的尾巴？

准备材料:龙虾尾500g、郫县豆瓣酱1大勺、植物油2大勺、盐2大勺、料酒1大勺、辣椒粉1大勺、八角1、桂皮少许、香叶少许、十三香少许、高汤适量、蒜2瓣、葱2根。

首先，准备好各种材料。

第二，将冻好的龙虾尾解冻，洗净沥干备用。

第三，热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮、香叶。

第四，加入辣酱，搅拌均匀，出香味。

5.倒入小龙虾，翻炒，收集所有表面水分。

6.加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、香油，烧开。

七、撇去浮沫，小火煮20-30分钟，然后浸泡至入味。

八、把碗出锅吃。