哪种淡水鱼最贵？

物以稀为贵，感情因老而更亲切。大多数经常钓鱼的人不太喜欢鱼，因为他们厌倦了鱼。但是，如果遇到一些珍贵的淡水鱼，垂钓者还是喜欢吃的。那么，中国哪种淡水鱼最贵呢？接下来我们就来说说国内最贵的几条淡水鱼，看看你吃过或者钓过几条。

第一，泰山赤鳞鱼。泰山赤鳞鱼，又名凤尾鱼、时鳞鱼、条纹鱼，是泰山珍稀特产。它是鲤科的一种小型野生鱼，是鱼中珍品。药用价值高，肉质细嫩，味道鲜美。2012泰山野生红鳞鱼已经被列为国家二级保护动物，所以我们在市场上看到的泰山红鳞鱼都是人工养殖的。泰山的红鳞鱼，特点是肉嫩，香而不腻，鲜而不腥。两年左右可以投放市场，市场价一般在1万元每公斤左右。泰山赤鳞鱼曾是御膳中的必备，也是五大贡鱼之一。

二、黑龙江鳜鱼。鲳鱼，又名达乌里卡，主要分布在黑龙江流域，属于冷水定居鲟鱼科。达尔文鲤作为白垩纪保存下来的古生物类群之一，曾经和恐龙一起生活在地球上，具有珍贵的科研价值。鳜鱼个体巨大，可达1000多斤。在古代，它被作为贡品送到北京，供皇室享用。桂鱼的卵可以加工成鱼子酱，价格极其昂贵。

第三，长江刀鱼。长江刀鱼又叫长江刀鱼，扁平长如刀。主要生活在长江下游沿岸水域，即长江入海口附近，繁殖季节会迁徙到洞庭湖。长江刀鱼是“长江三鲜”之首，味道极其鲜美。然而，随着过度捕捞和环境恶化，长江刀鱼已经濒临灭绝。

第四，弓鱼。弓鱼在大理也被称为裂腹鱼，因为它来自云南大理的洱海。这种鱼形似飞梭，鳞厚肉细，味道鲜美，营养丰富。在唐代，弓鱼是南诏国给长安的贡品，所以也叫“贡鱼”。上世纪60年代，中国还通过汽车向东南亚国家出售数吨盐腌剑鱼。但70年代后，由于洱海生态环境遭到破坏，箭鱼产量锐减，箭鱼濒临灭绝。弓鱼是世界上的稀有鱼类，是所有稀有淡水鱼中最珍贵的。