济南-刀削面打卤面。

700克面条

500克黄豆芽

6个豆腐球

两根火腿肠

花椒10

洋葱1根

适量的油

6克盐

食谱做法:

1.将胡椒放入热油中。

2.把盐放在油锅里。

3.翻炒大葱。

4.翻炒黄豆芽。

5.放点酱油，加点水。

6.将豆腐球切好放入敞口锅中，加水，将豆芽淹没。

7.豆芽快熟的时候，在锅里翻炒火腿肠。

8.把菜炒一下，关火，放一点葱。

9.煮面前先把面条放在锅里蒸。

10.面条蒸20分钟，七分熟。把面条倒进一个大盆里。

11.将炒好的蔬菜倒入面条中，用筷子快速将面条抖掉，将面条和蔬菜搅拌均匀，让面条吸收汤汁。

12.将搅拌均匀的面条放回锅中蒸。

13.用布盖好面条，蒸20分钟。

14.蒸好后倒入大盆中摇匀。

15.一碗素面做好了。