毛尖绿茶执行标准

1.原料要求:毛尖绿茶的原料应是鲜嫩的芽，组织饱满，叶卷曲；采摘时间以谷雨至小满为宜，新茶上市时间为清明至端阳。

2.外观要求:毛尖绿茶的外观特点是外形卷曲紧实，芽鲜绿色对称，针状，叶上露有蓬松的白色，色泽翠绿。

3.香气要求:毛尖绿茶的香气要淡雅、清香、持久，有较深的原始风味和新鲜的花果香气。

4.口感要求:毛尖绿茶的口感要醇厚爽口，鲜味浓郁，甜味持久，无任何杂味。

5.色泽要求:毛尖绿茶的汤色要鲜绿色，清澈透明，色泽要橙黄。

6.茶底要求:毛尖绿茶的茶底要鲜绿色，鲜直，叶厚，有弹性。