如何把虾做的好吃又简单？
如何把虾做的好吃又简单？
油炸虾
配料:大虾、鸡蛋、面包屑。
工作方法
1.先将准备好的虾清洗干净，然后晾干去头，剥去虾壳，取虾肉。
2.肠去尾后，背部劈开，腹部相连。加点盐，腌一会儿。
3.蘸蛋液和面包屑。在热油中炸至金黄色。
4.吃的时候可以蘸沙拉酱或者自己喜欢的蘸料。
5.你必须吃热的食物使它变脆。
南瓜炖虾
材料:南瓜一个、海虾200克、洋葱一个。酱油一茶匙，醋一茶匙，盐一茶匙，鸡精半茶匙。
1，南瓜洗净去籽去皮。切成小块。
2.虾洗净去头备用(虾头不可食用)。
3.将洋葱切碎以备后用。锅中倒入适量的油，加热。
4、油温，热的时候放葱花翻炒。
5.加入海虾翻炒。加入少许(或一勺)酱油，不断搅拌。
6.将海虾炒至变色，约六七成熟，再放上之前切好的南瓜块，然后不断翻炒。
7.倒入少许醋(或一勺)翻炒。倒入水，刚好过了南瓜块。
8.加入一勺盐。加入半茶匙鸡精，盖上锅盖炖。焖煮时间为20分钟，期间要经常开盖翻滚。
椒盐虾
材料:海虾一只，葱一段，姜两片，蒜少许，盐，料酒，椒盐粉(超市有售)。
1.海虾洗净，剪去须，沥干水分，葱姜切丝，蒜捣碎，虾用一勺盐和一勺料酒腌制20分钟。
2.将腌制好的虾去掉多余的水分，用牙签从虾背上方戳入尾部，这样虾在煎的时候就不会弯腰了。
3.锅里放适量油，用中小火将虾煎至金黄色，捞出，用厨房纸吸干多余的油，装盘，撒上盐和胡椒粉。
海虾的营养价值
1.虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物；
2.虾富含镁，对心脏活动有很好的调节作用，能保护心血管系统，能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化。对高血压的预防也有一定的作用。
3.虾有很强的丰胸作用，富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用；
4.日本大阪大学的科学家发现，虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差”。
5.如果吃海虾过敏，可以用虾壳烧开水，洗身体。
6.吃完的虾，剩下的虾皮经过加工可以做成小虾饼，小虾饼的作用就是有效减少痘痘的出现。
如何挑选海虾
1.鉴别野生和养殖虾:当野生和养殖虾的大小和新鲜度相同时，价格相差很大。一些不法商贩经常用养殖虾冒充野生虾。其实两者在外观上差别很大。如果你仔细辨认，就不会弄错:养殖虾的须是长的，而野生虾的须是短的。养殖虾头长，齿尖，质地软，野生虾头短，齿暗，质地硬。
2.如何挑选海虾:挑选时，首先要注意虾壳是否坚硬有光泽，虾头和虾壳是否与虾体紧密贴合，坚硬牢固，是否有脱皮现象。鲜虾色泽、气味正常；另外，注意虾肉的紧实度和弹性；劣质虾的外壳暗淡无光，甲壳变成黑红色，甲壳与虾分离。虾肉组织松软，有氨水味；带头的虾从胸腹部脱离，头部和甲壳变成红色和黑色。
3.养殖虾体色受养殖场底质影响，体表呈青黑色，有清晰明显的色素斑点。
总结:通过上面的介绍，相信大家对海虾的做法有了进一步的了解。此外，本文还介绍了海虾的营养价值和挑选方法，希望对大家有所帮助。喜欢吃的朋友可以在家里尝试以上方法。