如何做一份越南风味香脆香茅鸡排家常菜的完整清单

佐料

2个鸡腿

调味品

盐

适量的

淡酱油

1勺子

香茅

2个分支

鱼露/肉汁

1/2勺

辣椒

适量的

玉米淀粉

一点

精制糖

1/2茶匙

越南香酥鸡排的制作方法

1.将香茅拍碎，切碎，翻炒至金黄色。

2.鸡腿去骨后，用刀背拍松。

3.加入各种配料和调味品，搅拌均匀，腌制至少2小时。(最好腌制过夜，重复使用。)取出时撇去辅料。

4.锅内热适量食用油，中火煎鸡排至表皮酥脆金黄。