鲈鱼不能和什么食物一起吃吗？鲈鱼应该配什么蔬菜？

1鲈鱼不能和什么食物一起吃吗？1.草酸含量高的鲈鱼体内的钙、镁等物质可能与草酸反应生成不易消化的沉淀物，影响钙的吸收。

例子:菠菜、荠菜、马齿苋、甜菜、大黄、竹笋、香菜等。

2.每100g含鞣酸高的新鲜鲈鱼，含蛋白质18.6g，属于高蛋白食物。如果与高鞣酸食物同食，鞣酸会与鲈鱼中的蛋白质发生反应，生成一些不易消化的络合物，降低鲈鱼的营养价值，影响胃的消化功能。

例子:柿子、山楂、石榴、李子、山核桃、绿茶、橙子等。

3.高脂肪食物鲈鱼属于高蛋白食物，与高脂肪食物同食会难以消化，影响蛋白质的消化吸收。

例子:大肥肉、猪油、猪皮、鸡皮、鸭皮、奶酪、蛋糕等。

2鲈鱼应该和什么蔬菜一起吃？鲈鱼宜配生菜、娃娃菜、绿豆芽、豌豆苗、艾草、莴笋尖等。

鲈鱼汤味道鲜美，富含蛋白质和胶原蛋白。在汤里煮蔬菜不仅好吃，而且肉和蔬菜很均衡。但不宜把苋菜、菠菜、竹笋等含草酸高的蔬菜放在一起吃，否则汤会变涩。建议和生菜、娃娃菜、绿豆芽、豌豆苗、菊花菜、莴笋尖一起吃。

3吃鲈鱼会发胖吗？适量吃鲈鱼不会导致肥胖。

鲈鱼的热量为105大卡/100g，鲈鱼是一种高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的食物，饱腹感很强，是想减肥的人的理想食物。但是发胖一般是因为吃多了导致热量摄入过多，所以想要避免发胖，吃鲈鱼的时候一定要控制自己的消耗量，不要吃太多。

4禁忌吃鲈鱼1。有皮肤病及疮肿者不宜多食鲈鱼，如《嘉佑本草》记载:“疥疮肿多食。”也就是说，有皮肤病和疮的人，吃了之后可能会加重症状。

2.痛风患者应避免食用痛风。痛风患者饮食中应少吃海鲜和高嘌呤食物。鲈鱼也需要忌口，以免引起体内血尿酸浓度升高，诱发痛风。

3.肝硬化患者少吃鲈鱼，鲈鱼富含蛋白质。虽然蛋白质有助于缓解患者病情，但也不宜过量食用，因为蛋白质摄入过多会导致脂肪渗入肝脏，进一步阻碍肝组织的自我修复和肝细胞的再生能力。所以要严格控制蛋白质的摄入，少吃鲈鱼。