做葡萄汁需要水吗？

榨葡萄汁的时候建议不要加水，因为葡萄本身就富含水分。如果在榨葡萄汁的过程中继续加水，很可能会破坏葡萄中的营养。平时可以经常用葡萄榨汁，因为可以帮助葡萄中的营养更好的被人体释放和吸收。榨葡萄汁的时候，建议放点蜂蜜进去。蜂蜜中含有丰富的矿物质元素，可以帮助补充体内的营养，而这样也会让榨出来的葡萄汁更好喝。

怎么榨葡萄汁才好吃

材料:葡萄2斤，矿泉水500ml，面粉少量。

练习步骤:

1.将少量面粉倒入一大盆清水中搅拌均匀，然后简单地将葡萄冲洗干净，放入准备好的面粉水中。

2.在水面上轻轻地来回摇晃葡萄。感觉葡萄上的脏东西洗掉后，在自来水下冲洗，摘下葡萄控水备用。

3.将矿泉水和葡萄粒倒入锅中，煮沸10分钟，关火，然后用勺子将葡萄粒碾碎，或者将葡萄粒用纱布包裹后碾碎。

4.最后把锅里的汁过滤掉，就可以喝了。将剩下的果肉和葡萄皮放入锅中，用小火慢慢翻炒，成为葡萄酱。

5.用这种方法制成的葡萄汁口感最完美，一点都不涩，非常干净。

如何挑选葡萄

1.皮色:选择皮色较深的葡萄，这种颜色的皮保证了里面葡萄的甜味。如果是大青葡萄，一般是酸的，没有成熟的生葡萄。想吃甜的，一定要选黑皮的葡萄。

2.大小:葡萄越大越好吃。一直不削皮吃方便，不像小葡萄没有任何果肉。大葡萄也代表成熟，是酸葡萄的可能性很小。如果选择甜葡萄，多选择大葡萄。

3.软硬:建议选择比较硬的葡萄。很多外表柔软的葡萄，其实里面是不成形的。硬葡萄大家都可以放心吃，因为是新鲜的，刚摘的。

4.重量:水果的重量是最重要的。我们吃的是它的水分和甜味。如果水果没有水分，谁会想吃？所以选择的时候建议多选择水灵有分量的葡萄。

5.新鲜度:有些摘了很久的葡萄会陆续掉葡萄。这种葡萄要3、4天的样子，吃起来基本没什么味道。摘的时候要选紧紧挂在葡萄枝上的，所以一定是新摘的。